Producto vegetal, no contiene colesterol. Contiene: solidos de leche, lecitina, emulsificantes,
conservantes, sal, colorantes y saborizantes permitidos, antioxidantes y sinergistas.

Ventajas
Mayor volumen del producto horneado.
Se incorpora fácilmente con los demás ingredientes.
Se obtienen productos esponjosos.
Da excelente presentación, textura y suavidad, miga pequeña y uniforme.