Margarina para el uso en la panadería y pastelería.
Características
Punto de Fusión (ºC):
Clima cálido / Tipo duro: 37ºC – 39ºC
Clima frío/ Tipo blando: 36ºC – 38ºC .
Vida útil 6 meses. Presentación caja por 15 Kg.
Beneficios
Permite obtener un olor y sabor agradables que permanece en el tiempo.
Brinda una miga uniforme con buen rendimiento.
Buen volumen al producto terminado
Usos
Buen desempeño en tortas, panes y galletas. Mayor rendimiento y funcionalidad en la panadería y la pastelería, Aporta sabor agradable en el producto terminado.
Formas de consumo
Se emplea en consumo industrial, empleado como materia prima en Panaderías y reposterías, Industrias de panificación y en general en industrias para el procesamiento de Alimentos, incluyendo restaurantes, cadenas de preparación de alimentos varios, hoteles.